ごあいさつ
私たちの住む日本
地形は南北に長く、
四方を海に囲まれ
にも関わらず
国土の3分の2は山林
国土の大半が温帯気候に属し、
春夏秋冬
季節が絶えず巡る
この恵まれた地形と風土
それを守り大切に継承してきた
郷土の人々によって
豊かに溢れた
海の幸・山の幸・里の幸は
どれも最高に美味い！
それだけじゃない
食事を囲む食卓には
人を大切に思う
おもてなし文化が根付いていて
作る人、食べる人
それぞれが
互いに思い合う
やはり誰が何と言おうと
日本の食文化は私たちの誇り！
そして、
季節の移り変わりを感じる
景色・光・風・・・
空の下で自然に身を委ねて
美味しい空気と
美味しいご飯をいただく、
時には家族でゆったりと、
時には仲間とおしゃべりしながら、
そして時には一人で人目を気にせず
口いっぱいご飯を頬張る
なんと贅沢な時間だと感じる
今日この頃です。
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そんな気分を365日味わいたくて
アウトドアで愛用する
調理器具は
今日もキッチンで大活躍！
このブログは、
旬の食材料理、
アウトドア料理、
ダッチオーブン・スキレット料理など
日々のわくわくご飯を記録しています。
このブログを目にしてくださった皆様に
今日もハッピーがありますように
願いを込めて！
OVA GRILL