和食日記

副菜/おつまみ

小さな里芋【きぬかつぎ】レシピ♪和食でおもてなし♪

里芋を皮ごと蒸して食べる「きぬかつぎ」。本来使う小芋がなかなか手に入らないので、小さめの里芋を使って作っています。おもてなし料理に♪
副菜/おつまみ

【揚げ茄子とカリッとじゃこの辛子酢醤油がけ】簡単レシピ♪

茄子料理の定番といえば「揚げ茄子」ですよね。簡単にできて失敗もなく、ご飯のおかずとしては絶対間違いなし!揚げ茄子は大好きな料理のひとつです。 そんな揚げ茄子に少しだけ手を加えたら、ふだんとは違う一品に! 茄子とカリッと揚げたじゃこの組み合わ...
ご飯・パン

サービングポット『新生姜の炊き込みご飯』レシピ|新生姜の栄養と効能

lodgeのサービングポットで作る新生姜の炊き込みご飯レシピです。新生姜は暑い夏を乗り切る栄養がたくさん!季節の野菜を美味しく食べて元気に夏を乗り切りましょう!
副菜/おつまみ

『金時草のおひたし』旬の野菜で免疫力アップ|金時草の栄養

金時草(きんじそう)のおひたしのレシピを紹介。どんな野菜?栄養は?効能は?金時草についてもまとめています。
副菜/おつまみ

実山椒のオイル漬け|山椒の効能で夏バテ防止対策

山椒の実のオリーブオイル漬けのレシピを紹介しています。万能な和のスパイス実山椒の効能を知って、夏バテ防止対策にぜひお試しください。
ご飯・パン

キャンプでもお家でも♪鉄鍋で作る『ふっくら鯛めし』ダッチオーブン(サービングポット)炊飯術

サービングポット(ダッチオーブン)で炊き上げるふっくら鯛めしの紹介です。お手軽な切り身を使って、キャンプやアウトドア、普段の食卓でも簡単にできる鯛めしレシピです。
ご飯・パン

『たけのこ御飯』ダッチオーブン(サービングポット)で炊く絶品レシピ♪

サービングポットを使って炊く筍(たけのこ)ご飯のレシピを紹介しています。たけのこ料理屋が紹介する家庭でできる簡単レシピです。
ご飯・パン

ダッチオーブン・サービングポットで炊飯『ふっくらツヤツヤごはん』はお焦げまでおいしい!

ダッチオーブンやサービングポットで白飯炊飯レシピ♪「はじめちょろちょろ中ぱっぱ…」昔ながらの炊飯の知恵でふっくらと美味しいご飯が炊き上がります。
サービングポット

『金柑(キンカン)の甘露煮』作り方|栄養の宝庫金柑の効能って?

サービングポットで作る金柑の甘露煮レシピ。普通の鍋でももちろんOK!金柑の効能って?栄養豊富な金柑で元気に冬を乗り切りたいものですね。
サービングポット

鉄鍋で作る『煮豚』簡単レシピ|おつまみの定番を手軽に手作り

おつまみの定番「煮豚」を鉄鍋で作ります。今回はロッジのサービングポット2pt、キッチン調理です。材料入れてほぼほったらかしの簡単レシピです。
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