冷蔵庫に何もない！
そんなとき買い置きしてある缶詰を使って作るお助けメニューです。
キャンプやアウトドアでも、もう1品欲しいときに重宝しています。
スキレットひとつで作る時短＆超簡単レシピ。
『ツナとトマトのパスタ』レシピ
使った道具
スキレット 10 1/4インチ
スキレットカバー（蓋）
材料（2人分）
- パスタ 100g
- トマト（水煮缶カットタイプ）1缶
- シーチキン 1缶
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ2
- コンソメスープの素 小さじ1
- 水 300㏄
- 塩 適量
- 黒コショウ 適量
- パルメザンチーズ 大さじ2
作り方
- にんにくはみじん切りにしておく。
- スキレットを熱し、弱火にしてオリーブオイルとにんにくを入れて炒める。
- 水、マトの水煮缶、ツナ缶、コンソメスープの素、塩小さじ１を入れ、沸騰したらスパゲティを半分に折って投入する。
- 再び煮立ったところで麺をほぐし、蓋をして弱火で5分（パスタの茹で時間マイナス2分）蒸し煮にする。
- 蓋を取り、大きく混ぜながら全体にからませながら２～3分煮る。
- 塩コショウで味を整え、パスタが好みの硬さになったら出来上がり。
- 仕上げにパルメザンチーズ、黒コショウをかけて食べる。
ポイント
今回は茹で時間7分のパスタを使用しています。
水に加え、トマト缶も丸々1缶入れちゃいますので、最初は水分が多く感じますが、出来上がりは馴染んでソースたっぷりの美味しいパスタになります。
トマト缶を上手に使う
我が家に必ずストックしてあるのが、今回のトマトの水煮缶とツナ缶・鯖缶です。
特にトマト缶は、かなり重宝！パスタだけじゃなく、トマトスープやミネストローネ、鶏肉を煮込んだり、ハンバーグのソースにしたり、カレーに入れることも♪
なんといっても1缶あたりの値段が安い嬉しいですね。最近は値上がったとはいえ130～150円程度で買えます。
缶詰などのストック食材は災害時対策にも。
キャンプやアウトドアでは、たまにこれらのストック食材を使って料理してみることはとても意義のあることだ思います。なにげに賞味期限切れを防ぐこともできますしね＾＾。
